Ricette
Torta di mais in scatola
Preparata nel frullatore, questa torta di mais in scatola, soffice e gustosa, si realizza quasi senza fatica.
Ingredienti
- •3 uova (165g)
- •1 cucchiaio di lievito per dolci (15g)
- •1 lattina di mais dolce sgocciolato (170g)
- •1/2 lattina di olio, usando la lattina vuota del mais come misurino (140ml)
- •1 lattina di zucchero, usando la lattina vuota del mais come misurino (230g)
- •1 lattina di latte, usando la lattina vuota del mais come misurino (280ml)
- •1 lattina di farina di mais fine, usando la lattina vuota del mais come misurino (210g)
- •40g di parmigiano grattugiato
Preparazione
- 1
Metti nel frullatore le uova, il mais sgocciolato, il latte, l’olio, lo zucchero, la farina di mais fine e il parmigiano grattugiato. Frulla per 2 minuti o fino a ottenere un composto omogeneo.
- 2
Aggiungi il lievito e frulla per qualche secondo. Versa l’impasto in uno stampo unto con olio, burro o margarina e spolverizzato con farina di mais fine.
- 3
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35–40 minuti (inserisci un coltello o uno stecchino al centro per verificare che la torta sia ben cotta all’interno).
- 4
Lascia raffreddare la torta di mais a temperatura ambiente per 5–10 minuti, poi tagliala in pezzi della dimensione che preferisci e servi.