Ricette
Torta di mais fresco
Prepara una deliziosa torta di mais fresco per la colazione o la merenda!
Preparazione: 30 minCottura: 55 minPorzioni: Per 10 persone
Ingredienti
- •10 pannocchie di mais ben mature con chicchi ben sviluppati (1350 g)
- •100 ml di latte di cocco
- •1 tazza e 1/2 di zucchero
- •150 ml di olio
- •50 g di cocco grattugiato
- •50 g di cocco grattugiato
Preparazione
- 1
Con l’aiuto di un coltello, stacca i chicchi di mais dalle pannocchie.
- 2
Trasferisci il mais nel frullatore e aggiungi poco alla volta il latte di cocco. Frulla per circa 3–5 minuti o fino a ottenere un composto omogeneo.
- 3
Versa il composto in una ciotola, aggiungi lo zucchero, l’olio, il sale e il cocco grattugiato, quindi mescola bene.
- 4
Versa l’impasto in uno stampo unto e infarinato.
- 5
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 55 minuti o fino a doratura.