Ricette
Torta di fiocchi di mais (flocão)
Prepara una torta di fiocchi di mais senza farina di frumento. Scopri questa deliziosa ricetta!
Preparazione: 10 minCottura: 45 minPorzioni: Per 12 persone
Ingredienti
- •3 tazze di fiocchi grossi di mais precotto (flocão de milho) (400 g)
- •3 uova (155 g)
- •1 1/2 tazze di zucchero (300 g)
- •1/2 tazza di olio (120 ml)
- •1 confezione di cocco grattugiato (50 g)
- •2 1/4 tazze di latte (540 ml)
- •1 confezione di parmigiano grattugiato (50 g)
- •1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci (15 g)
Preparazione
- 1
Metti i fiocchi di mais e lo zucchero in una ciotola e mescola.
- 2
Aggiungi il latte e l’olio, mescola bene e lascia riposare per 10 minuti per idratare i fiocchi di mais.
- 3
Trasferisci i fiocchi di mais idratati nel frullatore, aggiungi le uova e frulla per 3 minuti fino a ottenere un composto omogeneo.
- 4
Aggiungi il formaggio grattugiato, il cocco grattugiato e il lievito, poi mescola con un cucchiaio. Non occorre frullare ancora.
- 5
Versa l’impasto in uno stampo unto e infarinato e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce asciutto.