Ricette
Torta di carote con farina di mais (senza frumento e senza latte)
Questa torta di carote con farina di mais (senza frumento e senza latte) è perfetta per la colazione e la merenda. Prepariamola insieme!
Preparazione: 10 minCottura: 35 minPorzioni: Per 12 persone
Ingredienti
- •2 carote (300 g)
- •3 uova (165 g)
- •2 tazze di farina di mais fine (320 g)
- •1/2 tazza di amido di mais (60 g)
- •1/2 tazza di olio (120 ml)
- •1 1/2 tazze di zucchero (300 g)
- •1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci (15 g)
Preparazione
- 1
Metti le carote, le uova e l’olio nel frullatore e frulla fino a ottenere un composto perfettamente omogeneo.
- 2
Trasferisci il composto in una ciotola e aggiungi lo zucchero, la farina di mais e l’amido di mais.
- 3
Mescola bene.
- 4
Aggiungi il lievito e mescola fino a incorporarlo.
- 5
Versa l’impasto in uno stampo unto e spolverizzato con farina di mais. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce asciutto.