Ricette
Torta brasiliana di mais
Questa torta di mais unisce un gusto classico, una consistenza soffice e una preparazione facile: tutto quello che ci vuole per una merenda semplice e golosa!
Preparazione: 20 minCottura: 50 minPorzioni: Per 12 persone
Ingredienti
- •3 uova
- •40g di parmigiano
- •3 tazze di latte (660ml)
- •1 tazza e 1/2 di farina di mais fine (180g)
- •1 tazza e 1/2 di zucchero (220ml)
- •3 cucchiai di farina di frumento (60g)
- •2 cucchiai rasi di burro o margarina fusi (60g)
- •1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci (15g)
Preparazione
- 1
Metti nel frullatore le uova, il latte, il burro o la margarina fusi, lo zucchero, la farina di mais, il parmigiano e la farina di frumento, quindi frulla per 1 minuto.
- 2
Aggiungi il lievito e frulla brevemente, giusto il tempo di incorporarlo e rendere omogeneo l'impasto.
- 3
Versa l'impasto in uno stampo unto con burro o margarina e spolverizzato con farina di mais.
- 4
Cuoci per circa 45–50 minuti in forno preriscaldato a 180°C.
- 5
Lascia raffreddare la torta di mais, poi sformala su un piatto o un vassoio. È pronta da tagliare e servire.