Ricette
Torta brasiliana al cocco e parmigiano (Queijadinha)
Scopri come preparare una deliziosa torta brasiliana al cocco e parmigiano, perfetta da gustare al mattino o nel pomeriggio!
Preparazione: 30 minCottura: 40 minPorzioni: Per 12 persone
Ingredienti
- •2 tuorli
- •1 confezione di latte condensato zuccherato
- •1 cucchiaio di burro
- •1/4 di tazza d'acqua
- •50 grammi di parmigiano grattugiato
- •100 grammi di cocco grattugiato
Preparazione
- 1
Metti il cocco grattugiato e l'acqua in una ciotola e mescola bene per reidratare il cocco.
- 2
Aggiungi il latte condensato, il burro, i tuorli e il parmigiano grattugiato, quindi mescola bene.
- 3
Versa il composto in uno stampo imburrato o rivestito con pirottini di carta e sistemalo all'interno di una teglia più grande con un dito d'acqua.
- 4
Cuoci a bagnomaria in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o finché la superficie non sarà dorata.
- 5
Lascia il dolce in frigorifero per qualche ora, poi sformalo: è pronto da servire.