Ricette
Torta all’arancia con glassa
Impara a preparare una torta all’arancia con glassa da gustare a colazione o a merenda!
Ingredienti
- •2 arance sbucciate e private dei semi (240g)
- •1 tazza di olio (240 ml)
- •2 uova (110g)
- •1 1/2 tazze di zucchero (300g)
- •2 tazze di farina di frumento (320g)
- •1 cucchiaio di lievito per dolci (15g)
- •2 tazze di zucchero a velo (300g)
- •Succo d’arancia (50ml)
- •1 cucchiaio di amido di mais (20g)
- •1/2 cucchiaio di margarina (15g)
- •Scorza d’arancia grattugiata
Preparazione
- 1
Metti le arance, le uova e l’olio nel frullatore e frulla fino a ottenere un composto perfettamente omogeneo.
- 2
Trasferisci in una ciotola, aggiungi lo zucchero e la farina e mescola bene.
- 3
Aggiungi il lievito e mescola.
- 4
Versa l’impasto in uno stampo unto e infarinato (io ho usato uno stampo rettangolare di 31×20 cm) e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce asciutto.
- 5
Per preparare la glassa, aggiungi l’amido di mais allo zucchero a velo, poi incorpora il succo d’arancia poco alla volta, mescolando fino a ottenere una crema densa.
- 6
Il composto non deve essere troppo liquido.
- 7
Aggiungi la margarina, mescola bene e scalda nel microonde per 30 secondi: la glassa diventerà molto più liquida. Ricopri la torta con la glassa, decora con la scorza d’arancia grattugiata e lascia indurire un po’ prima di servire.