Ricette
Torta alle banane caramellate
Prepara questa meravigliosa e deliziosa torta alle banane caramellate per qualsiasi occasione!
Ingredienti
- •3 banane
- •3 uova
- •80 ml di olio di cocco oppure 1/3 di tazza
- •1 cucchiaio di aceto di mele
- •1/2 tazza (per una torta meno dolce) oppure 3/4 di tazza di zucchero semolato
- •1 tazza di farina di arachidi o di altra frutta secca a guscio
- •Scorza grattugiata di 1 mandarino
- •1 pizzico di sale
- •Cannella in polvere a piacere (facoltativa)
- •1/2 tazza di zucchero semolato
Preparazione
- 1
Metti lo zucchero in uno stampo di 10 cm di diametro e 4 cm di altezza e ponilo sul fornello.
- 2
Lascialo sciogliere fino a ottenere un caramello.
- 3
Spegni il fuoco prima che il caramello diventi scuro, altrimenti potrebbe risultare amaro.
- 4
Disponi le banane tagliate a fette sul caramello.
- 5
Metti da parte.
- 6
Metti nel frullatore le uova, l’olio, lo zucchero, l’aceto, la scorza di mandarino e il pizzico di sale, quindi frulla per due minuti.
- 7
Versa il liquido del frullatore in una ciotola.
- 8
Aggiungi le farine e mescola fino a incorporare tutti gli ingredienti.
- 9
Infine, incorpora delicatamente il lievito per dolci e versa subito l’impasto nello stampo, sopra le banane.
- 10
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30–35 minuti.