Ricette
Torta alla crema
Questa torta alla crema è tanto bella quanto deliziosa. Scopri la ricetta e prepara anche tu questa bontà!
Ingredienti
- •300 grammi di pasta sfoglia pronta
- •500 ml di latte
- •2 uova intere
- •200 grammi di panna
- •1/4 di tazza di farina di grano tenero (35 grammi)
- •1/2 tazza di zucchero (90 grammi)
- •1 cucchiaio di essenza di vaniglia (15 ml)
Preparazione
- 1
Metti le uova e la farina in una casseruola e mescola molto bene.
- 2
Aggiungi lo zucchero e il latte e mescola di nuovo accuratamente.
- 3
Metti sul fuoco e mescola continuamente finché la crema non si addensa.
- 4
Togli dal fuoco, aggiungi l'essenza di vaniglia e la panna e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- 5
Metti da parte e lascia intiepidire la crema a temperatura ambiente.
- 6
Adagia la pasta sfoglia su un foglio di carta da forno, sistemala in una tortiera e ritaglia la carta in eccesso.
- 7
Sistema i bordi della sfoglia premendo delicatamente, bucherella la base, poi versa la crema ormai tiepida o fredda e distribuiscila uniformemente.
- 8
Premi delicatamente i bordi della torta con una forchetta e cuoci per 35–40 minuti in forno preriscaldato a 180°C.
- 9
Lascia raffreddare completamente la torta alla crema prima di sformarla. Servila subito oppure mettila in frigorifero per qualche ora per gustarla ben fredda.