Ricette
Torta all’ananas
Scopri la ricetta e quanto è facile preparare questa deliziosa e soffice torta all’ananas.
Ingredienti
- •2 tazze di ananas (340g)
- •1/4 di tazza di zucchero (50g)
- •2 uova (100g)
- •1 pizzico di sale
- •1/2 tazza di latte (120ml)
- •1/2 tazza di olio (120ml)
- •1/2 tazza di zucchero (100g)
- •1 tazza e 1/2 di farina di frumento (240g)
- •1 cucchiaio di lievito per dolci (15g)
Preparazione
- 1
Fai sciogliere 1/4 di tazza di zucchero in una casseruola fino a farlo caramellare. Aggiungi l’ananas a pezzetti e cuoci, mescolando bene, finché lo sciroppo non si sarà asciugato. Metti da parte.
- 2
Monta le uova e lo zucchero con le fruste elettriche per circa 6 minuti. Aggiungi il sale, l’olio, il latte e la farina, poi mescola delicatamente con una frusta a mano fino ad amalgamare il tutto.
- 3
Aggiungi l’ananas caramellato e mescola bene. Unisci il lievito per dolci, mescola fino a ottenere un composto omogeneo e versa l’impasto in uno stampo unto e infarinato.
- 4
Distribuisci l’impasto in modo uniforme e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40–45 minuti.
- 5
Lascia raffreddare la torta a temperatura ambiente, poi, se preferisci, sformala su un piatto. È pronta da tagliare e servire.