Ricette
Torta dei 5 bicchieri alla cannella
Questa torta dei 5 bicchieri alla cannella è morbida, soffice e deliziosa: il tipo di merenda che piace proprio a tutti.
Ingredienti
- •3 uova (165g)
- •1 bicchiere di farina di mais fine (240g)
- •1 bicchiere di latte (300ml)
- •1 bicchiere di zucchero (280g)
- •1/2 bicchiere di olio (150ml)
- •1 bicchiere di farina di grano tenero (210g)
- •1 cucchiaio di lievito per dolci (15 g)
- •1 cucchiaio di cannella in polvere
- •1 pizzico di sale
Preparazione
- 1
Metti nel frullatore le uova, l’olio, il latte, lo zucchero, la farina di grano tenero, la farina di mais, il sale e la cannella in polvere.
- 2
Chiudi il frullatore con il coperchio e frulla per 1–2 minuti, fino a ottenere un composto omogeneo.
- 3
Aggiungi il lievito per dolci e frulla per altri 5–10 secondi, fino a incorporarlo uniformemente.
- 4
Versa l’impasto in uno stampo unto con burro o margarina e spolverizzato con farina e cannella.
- 5
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40–45 minuti, o finché uno stecchino inserito nella torta non esce asciutto e pulito.
- 6
Una volta che la torta si è raffreddata, passa un coltello lungo i bordi dello stampo. Sformala se preferisci: è pronta da servire.