Ricette
Stufato di bucce di banana
Prepara uno stufato di bucce di banana per un pranzo diverso dal solito!
Preparazione: 30 minCottura: 40 minPorzioni: Per 4 persone
Ingredienti
- •Bucce di 7 banane medie della varietà Prata
- •9 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa (puoi usare anche quella confezionata)
- •100g di mais dolce (io ho usato mais fresco)
- •Verdure a scelta
- •Pomodoro, cipolla e peperone a piacere
- •100g di funghi champignon
- •1 cucchiaino da caffè raso di annatto in polvere
- •1 cucchiaino da caffè di aglio in polvere
- •1 cucchiaino da caffè di cipolla disidratata
- •1 cucchiaino da caffè raso di pepe nero macinato
- •1 cucchiaio di olio d’oliva
- •1 cucchiaio di aceto balsamico
- •1 cucchiaino da caffè raso di sale
Preparazione
- 1
Lava le bucce di banana, poi raschia via la parte bianca interna.
- 2
Tagliale a striscioline molto sottili.
- 3
Una volta terminato questo passaggio, metti tutti gli ingredienti in una pentola.
- 4
Aggiungi 500 ml di acqua filtrata.
- 5
Cuoci finché il tutto sarà tenero.