Ricette
Purè di patate
Il purè di patate è un’ottima scelta per il pranzo o la cena. Impara a prepararlo!
Ingredienti
- •3 patate
- •1 cucchiaio di burro o margarina
- •1/2 tazza di latte, o a piacere
- •5 spicchi d’aglio tritati finemente
- •Olio o olio d’oliva q.b.
- •Sale q.b.
- •Acqua
Preparazione
- 1
Lessa le patate con la buccia in una pentola con acqua sufficiente a coprirle completamente, finché non saranno tenere.
- 2
Lascia raffreddare le patate, poi sbucciale.
- 3
Schiacciale con una forchetta o uno schiacciapatate fino a ottenere una purea e metti da parte.
- 4
Metti un po’ di olio d’oliva o di olio e l’aglio tritato in una pentola.
- 5
Fai soffriggere l’aglio fino a doratura, mescolando continuamente, poi aggiungi le patate schiacciate.
- 6
Cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente per evitare che il purè si bruci.
- 7
Aggiungi il burro o la margarina e il sale a piacere, continuando a mescolare bene.
- 8
Versa il latte poco alla volta mentre mescoli. Cuoci ancora per qualche minuto, continuando a mescolare bene, e il purè di patate è pronto.