Ricette
Pasta con salsa alla fricassea di pollo
Prepara una pasta con salsa alla fricassea di pollo pronta in 10 minuti.
Ingredienti
- •250 g di pasta
- •500 g di petto di pollo
- •1 filo d’olio (15 ml)
- •1/2 cipolla (35 g)
- •2 spicchi d’aglio (9 g)
- •1/2 cucchiaino di annatto in polvere
- •1/2 cucchiaino di condimento al limone e pepe
- •Pepe nero a piacere
- •Sale a piacere
- •1 lattina di mais dolce (170 g)
- •1/2 confezione di panna da cucina (100 g)
- •1/2 tazza di latte (120 ml)
- •Prezzemolo a piacere
- •Noce moscata a piacere
Preparazione
- 1
Cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
- 2
Nel frattempo, scalda l’olio in un tegame e fai soffriggere la cipolla. Quando si sarà ammorbidita, aggiungi l’aglio e mescola giusto il tempo di far sprigionare il profumo. Unisci il pollo e mescola bene. Una volta rosolato, condisci con sale e pepe nero a piacere, poi aggiungi il condimento al limone e pepe e l’annatto in polvere.
- 3
Prosegui la cottura finché il pollo non sarà ben cotto.
- 4
Mentre il pollo cuoce, frulla il mais dolce scolato con il latte.
- 5
Versa il composto nel tegame con il pollo, aggiungi la panna, insaporisci con noce moscata a piacere e regola di sale.
- 6
Continua a mescolare sul fuoco finché la salsa non inizia a sobbollire.
- 7
Aggiungi la pasta cotta e scolata e mescola bene.
- 8
Completa con prezzemolo a piacere.