Ricette
Panini al latte
Prepara questi panini al latte in casa per risparmiare sulla spesa. Vengono proprio come quelli del supermercato!
Ingredienti
- •500 g di farina di grano tenero
- •2 cucchiai di zucchero
- •2 cucchiai di latte in polvere
- •1 uovo
- •1 cucchiaino di sale
- •150 ml di latte
- •2 cucchiai di margarina
- •1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- •10 g di lievito di birra secco
Preparazione
- 1
Metti in una ciotola lo zucchero, il latte in polvere, il latte e il lievito di birra secco.
- 2
Mescola bene.
- 3
Aggiungi l’uovo, la vaniglia e la margarina, poi mescola di nuovo.
- 4
Aggiungi gran parte della farina (circa il 70%) e il sale, poi mescola di nuovo.
- 5
Trasferisci l’impasto su un piano di lavoro infarinato e lavoralo per 10–15 minuti, aggiungendo poca farina alla volta quando necessario, finché non si attacca più alle mani e diventa elastico.
- 6
Forma una palla con l’impasto, rimettilo nella ciotola, copri con un canovaccio e lascia lievitare per 30 minuti.
- 7
Togli l’impasto dalla ciotola e stendilo sul piano di lavoro infarinato, formando un rettangolo spesso circa 2 cm.
- 8
Taglia l’impasto in strisce lunghe larghe 2 dita.
- 9
Taglia le strisce in piccoli panini lunghi 3 dita.
- 10
Disponi i panini tagliati su una teglia infarinata, copri con un canovaccio e lascia lievitare per 30–45 minuti.
- 11
Cuoci in forno a temperatura moderata (180 °C) per 15–20 minuti, finché i panini non saranno dorati.
- 12
I tuoi panini al latte sono pronti!