Ricette
Pane fatto in casa economico
Prepara un pane fatto in casa economico in modo semplice e facile!
Ingredienti
- •500 / 550 g di farina di grano tenero
- •100 g di zucchero
- •1/3 di cucchiaino di sale
- •1 uovo
- •80 g di burro
- •12 g di lievito di birra secco o 40 g di lievito di birra fresco
- •200 ml di latte tiepido
- •100 g / 150 g di gocce di cioccolato
- •100 ml di latte per spennellare
- •Burro per spennellare
Preparazione
- 1
Versa il latte tiepido, lo zucchero e il lievito in una ciotola (io ho usato quella della planetaria).
- 2
Mescola fino a sciogliere completamente il lievito.
- 3
Aggiungi quindi il sale, l'uovo, il burro ammorbidito e la farina poco alla volta. Impasta fino a ottenere un impasto molto liscio e morbido.
- 4
Forma una palla, mettila in una ciotola e copri con pellicola alimentare.
- 5
Lascia lievitare fino al raddoppio del volume.
- 6
Incorpora poi delicatamente le gocce di cioccolato all'impasto.
- 7
Forma dei panini della grandezza desiderata e disponili su una teglia precedentemente imburrata e infarinata, oppure rivestita con carta da forno.
- 8
Decora i panini con le gocce di cioccolato tenute da parte!
- 9
Lascia lievitare nuovamente fino al raddoppio del volume.
- 10
Una volta raddoppiati di volume, spennella delicatamente la superficie dei panini con il latte e cuoci in forno preriscaldato a 170°C per 20 minuti, o fino a leggera doratura.
- 11
Una volta cotti, spennella i panini con il burro mentre sono ancora caldi (il burro manterrà la crosta morbida molto più a lungo).