Ricette
Pane di patate
Prepara un pane di patate perfetto per la colazione e la merenda!
Ingredienti
- •500g di patate cotte e schiacciate
- •1 kg di farina di frumento
- •Latte quanto basta
- •2 uova
- •1/2 tazza di zucchero
- •1/2 tazza di olio
- •1 cucchiaio di sale
- •1 bustina di lievito di birra secco
Preparazione
- 1
In una ciotola capiente, mescola le patate schiacciate con lo zucchero, l’olio, le uova e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
- 2
Aggiungi il lievito e mescola bene.
- 3
Aggiungi quindi la farina di frumento poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto consistente.
- 4
Lavora l’impasto per circa 10 minuti, finché non sarà morbido ed elastico.
- 5
Metti l’impasto in una ciotola unta d’olio e coprilo con un panno umido.
- 6
Lascia lievitare per circa 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
- 7
Una volta che l’impasto sarà lievitato, preriscalda il forno a 180°C.
- 8
Dai al pane la forma che preferisci e disponilo su una teglia unta d’olio.
- 9
Spennella la superficie del pane con il latte e inforna per circa 30 minuti, o finché non sarà dorato e cotto all’interno.
- 10
Sforna e lascia raffreddare prima di tagliare e servire.