Ricette
Muffin al cioccolato
Prepara dei muffin al cioccolato perfetti da gustare come dessert!
Ingredienti
- •250 grammi di farina
- •200 grammi di cioccolato fondente a pezzi o in gocce
- •150 grammi di zucchero
- •125 ml di latte
- •50 grammi di cacao in polvere
- •3 uova
- •1 cucchiaino di essenza o estratto di vaniglia
- •1 cucchiaio di lievito per dolci
- •Un pizzico di sale
Preparazione
- 1
In una ciotola, inizia mescolando gli ingredienti secchi: la farina di frumento, il cacao in polvere, il sale e il lievito.
- 2
Metti da parte.
- 3
In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero per 2 minuti, poi aggiungi il burro fuso e sbatti per un altro minuto.
- 4
Aggiungi quindi l'estratto di vaniglia e il latte, poi incorpora poco alla volta il composto di ingredienti secchi, lavorando con le fruste a velocità media.
- 5
Quando l'impasto è ben omogeneo, smetti di sbattere, aggiungi metà del cioccolato a pezzi o in gocce e mescola bene.
- 6
Distribuisci l'impasto negli stampini da muffin rivestiti con pirottini di carta. Se non hai i pirottini, imburra e infarina gli stampini.
- 7
Distribuisci il cioccolato rimasto sopra i muffin. Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20–25 minuti.
- 8
Ed ecco pronti i tuoi muffin!