Ricette
Mortadella Bologna impanata
La mortadella Bologna impanata è una di quelle ricette che trasformano un ingrediente semplice — e tanto amato in Brasile — in uno stuzzichino dorato, croccante e di grande effetto!
Ingredienti
- •1 uovo sbattuto
- •1 pezzo di mortadella Bologna da 300 grammi
- •Pangrattato sufficiente per impanare
- •Farina di grano sufficiente per impanare
- •Olio vegetale sufficiente per friggere
Preparazione
- 1
Taglia la mortadella a pezzi triangolari di media grandezza.
- 2
Passali nella farina, poi nell'uovo sbattuto e lascia sgocciolare l'eccesso.
- 3
Infine, passa i pezzi di mortadella nel pangrattato fino a ricoprirli bene.
- 4
Scalda in una padella una quantità di olio sufficiente per friggere, finché non sarà ben caldo.
- 5
Friggi i pezzi finché non saranno dorati sul lato inferiore. Girali e lascia dorare anche l'altro lato.
- 6
Man mano che sono pronti, scolali e trasferiscili su un piatto rivestito di carta assorbente.
- 7
Una volta che la carta assorbente avrà assorbito l'olio in eccesso, la mortadella impanata sarà pronta da servire.