Ricette
Liquore alle fragole
Segui la ricetta e impara a preparare un liquore alle fragole gustoso, profumato e dal colore splendido.
Ingredienti
- •300 grammi di fragole a pezzetti
- •2 cucchiai di aceto
- •100 grammi di zucchero
- •750 ml di vodka
Preparazione
- 1
Lava le fragole sotto l'acqua corrente, lasciando le foglie e sciacquando tutta la superficie. Coprile con acqua filtrata, aggiungi l'aceto e lasciale in ammollo per 10 minuti. Sciacquale e asciugale bene.
- 2
Elimina la parte superiore con le foglie. Taglia le fragole a pezzetti, mettile in un grande barattolo di vetro sterilizzato e aggiungi la vodka.
- 3
Chiudi il barattolo e conservalo in un luogo fresco, arieggiato e al riparo dal sole. Lascia macerare il composto per 5 giorni, poi aggiungi lo zucchero e mescola bene.
- 4
Richiudi il barattolo, stringendo bene il coperchio per evitare che l'alcol evapori. Lascia macerare per altri 15 giorni in un luogo fresco, arieggiato e al riparo dal sole.
- 5
Trascorsi i 15 giorni, filtra il composto, scarta le fragole e trasferisci solo il liquido in una bottiglia di vetro sterilizzata con tappo.
- 6
Il liquore alle fragole è pronto da bere. Conservalo in frigorifero quando non lo servi.