Ricette
Insalata mediterranea
Fresca e colorata, l’insalata mediterranea riunisce ingredienti che insieme danno vita a un piatto molto gustoso.
Preparazione: 20 min0Porzioni: Per 4 persone
Ingredienti
- •1 pomodoro tagliato a pezzetti
- •1/2 cipolla rossa tritata
- •1/2 cetriolo privato dei semi e tagliato a cubetti
- •1 tazza di formaggio Minas tagliato a cubetti
- •1 cucchiaio di menta fresca tritata
- •8 olive nere tritate
- •Qualche goccia di succo di limone a piacere
- •Olio d’oliva quanto basta
- •Sale quanto basta
Preparazione
- 1
Metti in una ciotola il cetriolo, il pomodoro, la cipolla, le olive, la menta e il formaggio già tagliati.
- 2
Mescola bene gli ingredienti con un cucchiaio per distribuirli in modo uniforme.
- 3
Servi l’insalata a temperatura ambiente o fredda, condita con qualche goccia di succo di limone, olio d’oliva e sale a piacere.