Ricette
Gelatina di mandarino
Dal sapore delizioso e dal profumo irresistibile, questa gelatina di mandarino è molto facile da preparare.
Preparazione: 30 minCottura: 35 minPorzioni: Per 4 persone
Ingredienti
- •500ml di succo di mandarino (10 mandarini per un peso totale di 970g)
- •120ml di pectina liquida
- •50ml di aceto
- •200g di zucchero
Preparazione
- 1
Versa il succo di mandarino, lo zucchero e l’aceto in una casseruola e cuoci a fuoco basso, mescolando bene, fino a portare a ebollizione.
- 2
Aggiungi la pectina e continua a cuocere, mescolando bene, finché il composto non si addensa e si formano tante piccole bolle.
- 3
Togli la casseruola dal fuoco, lascia raffreddare la gelatina a temperatura ambiente e trasferiscila in un barattolo con coperchio.
- 4
Gusta la gelatina con ciò che preferisci e conservala in frigorifero prima e dopo averla servita.