Ricette
Gamberi croccanti con salsa tartara
Prepara dei deliziosi gamberi croccanti con salsa tartara da gustare come stuzzichino da condividere!
Ingredienti
- •400g di gamberi
- •1 uovo
- •1 tazza di pangrattato
- •1/2 tazza di farina di frumento
- •Sale a piacere
- •Paprika a piacere
- •Succo di 1/2 limone
- •Pepe nero a piacere
- •Olio per friggere
- •4 cetriolini sottaceto
- •1/2 carota piccola
- •Prezzemolo e cipollotti a piacere
- •1 cucchiaio di senape
- •1 cucchiaio di succo di limone
- •Sale a piacere
- •Pepe nero a piacere
- •1 vasetto di maionese – 250g
Preparazione
- 1
Taglia i cetriolini a metà e mettili nel mixer.
- 2
Pela la carota, tagliala a rondelle e aggiungila nel mixer.
- 3
Trita fino a ottenere un composto finemente sminuzzato.
- 4
Trasferisci in una ciotola.
- 5
Aggiungi il prezzemolo e i cipollotti, la senape, il succo di limone, il sale, il pepe e la maionese.
- 6
Mescola bene.
- 7
Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
- 8
Condisci i gamberi con sale, pepe, paprika e succo di limone.
- 9
Mescola bene.
- 10
Insaporisci la farina di frumento con sale e pepe.
- 11
Mescola e metti da parte.
- 12
Sala l'uovo e sbattilo con una forchetta.
- 13
Metti da parte.
- 14
Insaporisci il pangrattato con sale, paprika e pepe.
- 15
Mescola e metti da parte.
- 16
Impana i gamberi passandoli prima nella farina di frumento, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
- 17
Scalda l'olio in una casseruola e friggi i gamberi pochi alla volta.
- 18
Scolali e adagiali su un piatto rivestito di carta assorbente.
- 19
Servi subito con la salsa tartara.