Ricette
Fricassea di pollo
Prepara una deliziosa fricassea di pollo con questa ricetta semplice, facile e gustosa!
Ingredienti
- •2 petti di pollo cotti e sfilacciati
- •1 cipolla media tritata
- •2 cucchiai di burro
- •2 spicchi d’aglio tritati
- •1 lattina di piselli
- •1 lattina di mais dolce
- •1 bicchiere di requeijão (formaggio cremoso brasiliano spalmabile)
- •1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- •1/2 tazza di latte
- •Sale e pepe a piacere
- •Patatine fritte a fiammifero per guarnire
Preparazione
- 1
In una casseruola capiente, sciogli il burro e fai soffriggere la cipolla e l’aglio fino a doratura.
- 2
Aggiungi il pollo sfilacciato nella casseruola e condisci con sale e pepe a piacere.
- 3
Fai rosolare per qualche minuto.
- 4
Aggiungi il mais dolce e i piselli nella casseruola e mescola bene.
- 5
Unisci quindi il requeijão e il latte, mescolando fino a ottenere una salsa cremosa e omogenea.
- 6
Infine, aggiungi metà del parmigiano grattugiato e mescola fino a quando sarà completamente sciolto.
- 7
Trasferisci il composto in una pirofila unta.
- 8
Cospargi la fricassea con il parmigiano rimasto.
- 9
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, o fino a quando la superficie sarà gratinata e leggermente dorata.
- 10
Sforna e guarnisci con le patatine fritte a fiammifero prima di servire.