Ricette
Dolcetti ripieni di ganache
Scopri quanto sono deliziosi questi dolcetti ripieni di ganache, preparati senza latte condensato e senza cottura!
Ingredienti
- •2 tazze di latte in polvere
- •1 tazza e 1/2 di Nesquik alla fragola
- •Panna quanto basta per ottenere la giusta consistenza (circa 1/2 confezione)
- •Latte in polvere per ricoprire i dolcetti alla fine
- •50 grammi di panna
- •150 grammi di cioccolato fondente fuso
Preparazione
- 1
In una ciotola, mescola molto bene 150 g di cioccolato fondente fuso con 50 g di panna.
- 2
Stendi la ganache nella ciotola, copri con pellicola per alimenti e metti in congelatore per 40 minuti.
- 3
In un’altra ciotola, mescola il latte in polvere e il Nesquik alla fragola, aggiungendo la panna poco alla volta fino a ottenere un impasto modellabile.
- 4
Quando l’impasto è sodo, lavoralo bene con le mani fino a renderlo omogeneo e leggermente appiccicoso.
- 5
Metti l’impasto in un sacchetto di plastica e lascialo in frigorifero per circa 15 minuti.
- 6
Forma delle palline con porzioni di impasto, appiattiscile per ottenere dei dischi e metti 1 cucchiaiata di ripieno al cioccolato al centro di ciascuno.
- 7
Richiudi i dolcetti con il ripieno all’interno, premendo bene per sigillarli, poi forma nuovamente delle palline.
- 8
Per finire, passa i dolcetti ripieni di ganache nel latte in polvere per ricoprirli. Sono pronti da servire.