Ricette
Dolcetti cremosi brasiliani alle arachidi
Se ti piace il pé de moleque tradizionale, adorerai anche questa versione cremosa! Scopri la ricetta e preparala per le feste di giugno brasiliane!
Ingredienti
- •1 tazza di zucchero (180g)
- •1 tazza di acqua
- •1 confezione piccola di latte condensato zuccherato
- •500 grammi di arachidi crude con la pellicina
- •2 cucchiai di burro o margarina
Preparazione
- 1
Metti in una pentola le arachidi, lo zucchero, l’acqua e il burro o la margarina.
- 2
Cuoci a fuoco alto, mescolando continuamente, per circa 30–35 minuti, abbassando la fiamma man mano che il liquido evapora.
- 3
Aggiungi il latte condensato e continua a mescolare finché il composto si asciuga ancora un po’ e raggiunge una consistenza densa, simile a quella dell’impasto per brigadeiro.
- 4
Spegni il fuoco, preleva delle porzioni di composto con un cucchiaio e disponile su una teglia unta.
- 5
Lascia asciugare i dolcetti a temperatura ambiente per circa 1 ora e mezza. I tuoi dolcetti cremosi alle arachidi sono pronti!