Dolce di zucca

Preparazione

1. 1

   Per iniziare, pulisci la zucca e tagliala a cubetti. Mettila in una pentola con lo zucchero e aggiungi chiodi di garofano a piacere.

2. 2

   Accendi il fuoco e aspetta che lo zucchero si sciolga formando uno sciroppo. Mescola il dolce ogni due minuti per evitare che si bruci.

3. 3

   Dopo venti minuti di cottura, quando lo sciroppo si sarà ridotto bene, aggiungi il cocco grattugiato. Cuoci per cinque minuti mescolando, poi spegni il fuoco.

4. 4

   Togli dal fuoco, trasferisci in una pirofila o in coppette da dessert e metti in frigorifero per un'ora prima di servire.