Crostatine di sfoglia all’ananas

Preparazione

1. 1

   Taglia l’ananas a cubetti, trasferiscilo in una casseruola o in una padella e aggiungi lo zucchero.

2. 2

   Cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a ottenere la consistenza di una confettura. Spegni il fuoco e tieni da parte.

3. 3

   Ritaglia dei dischi di pasta sfoglia e metti un po’ di confettura di ananas al centro di ciascuno.

4. 4

   Pizzica i bordi di ogni disco di pasta per formare un cestino, poi disponi delle striscioline di pasta sopra il ripieno di ananas.

5. 5

   Spennella le crostatine con i tuorli sbattuti e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.

6. 6

   Lascia intiepidire le crostatine all’ananas prima di servirle: sono pronte da gustare.