Ricette
Crostata all’ananas
Prepariamo una deliziosa crostata all’ananas da servire come dessert con questa ricetta facile!
Ingredienti
- •1 tazza di farina di frumento
- •1/4 di tazza di zucchero
- •1/2 tazza di burro freddo, tagliato a pezzetti
- •1 tuorlo d’uovo
- •1 ananas maturo, sbucciato e tagliato a pezzi
- •1/2 tazza di zucchero
- •2 cucchiai di amido di mais
- •Succo di mezzo lime
- •1 tazza di panna da montare
- •2 cucchiai di zucchero
Preparazione
- 1
In una ciotola, mescola la farina di frumento e lo zucchero.
- 2
Aggiungi il burro freddo e il tuorlo d’uovo.
- 3
Mescola il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo. Se necessario, aggiungi un po’ di acqua ghiacciata per rendere l’impasto più facile da lavorare.
- 4
Avvolgi l’impasto nella pellicola per alimenti e mettilo in frigorifero per almeno 30 minuti.
- 5
Metti i pezzi di ananas, lo zucchero e il succo di lime in una casseruola.
- 6
Cuoci a fuoco medio finché l’ananas non sarà tenero e il liquido non si sarà leggermente ridotto.
- 7
Sciogli l’amido di mais in un po’ d’acqua e aggiungilo alla casseruola con l’ananas.
- 8
Cuoci finché il ripieno non si sarà addensato.
- 9
Lascia raffreddare.
- 10
Preriscalda il forno a 180°C.
- 11
Stendi l’impasto su una superficie infarinata e rivesti il fondo di uno stampo per crostate.
- 12
Bucherella l’impasto con una forchetta e inforna per circa 15 minuti, o finché non sarà dorato.
- 13
Sforna la base e lasciala intiepidire.
- 14
Distribuisci il ripieno all’ananas sulla base cotta.
- 15
In una ciotola, monta la panna con lo zucchero.
- 16
Spalma la panna montata sul ripieno all’ananas.
- 17
Metti la crostata in frigorifero per qualche ora, in modo che sia ben fredda prima di servirla.
- 18
Servi la crostata all’ananas fredda e buon appetito!