Ricette
Crema di tapioca granulare
Prepariamo una crema di tapioca granulare per dessert? Scopri la ricetta!
Preparazione: 30 minCottura: 20 minPorzioni: Per 8 persone
Ingredienti
- •1 tazza (210 ml) di tapioca granulare (150 grammi)
- •1 confezione di latte condensato zuccherato (395 grammi)
- •1 confezione di panna (200 grammi)
- •200 ml di latte di cocco (fatto in casa o in bottiglia)
- •420 ml di latte intero o scremato
- •Cocco grattugiato per decorare (facoltativo)
Preparazione
- 1
Versa il latte in una casseruola e mettila sul fuoco.
- 2
Quando inizia a bollire, togli dal fuoco e aggiungi la tapioca granulare.
- 3
Mescola bene e lascia riposare per 15 minuti affinché la tapioca si idrati, mescolando di tanto in tanto per evitare la formazione di grumi.
- 4
Aggiungi il latte di cocco e mescola bene.
- 5
Unisci quindi il latte condensato e la panna, e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- 6
Trasferisci il composto in un contenitore con coperchio e lascia in frigorifero per almeno 4–5 ore.
- 7
Se lo desideri, completa con una spolverata di cocco grattugiato a piacere per decorare. La crema di tapioca granulare è pronta.