Ricette
Confettura di ciliegie
La confettura di ciliegie è uno degli accompagnamenti più deliziosi al mondo e puoi prepararla facilmente a casa.
Preparazione: 40 minCottura: 25 minPorzioni: Per 10 persone
Ingredienti
- •450g di ciliegie fresche (400g snocciolate)
- •60 ml di pectina liquida fatta in casa
- •200 ml di acqua filtrata
- •50 ml di aceto
- •200g di zucchero
Preparazione
- 1
Metti in una casseruola le ciliegie snocciolate e tagliate a metà, lo zucchero, l'acqua e l'aceto.
- 2
Cuoci a fuoco basso, mescolando continuamente, finché il liquido si sarà ridotto e le ciliegie saranno morbide.
- 3
Aggiungi la pectina liquida e continua a cuocere a fuoco basso, mescolando bene, finché la confettura avrà una consistenza cremosa.
- 4
Togli la casseruola dal fuoco e lascia raffreddare completamente la confettura a temperatura ambiente o in frigorifero.
- 5
Una volta raffreddata e addensata, la confettura è pronta da servire. Conservala in un barattolo con coperchio in frigorifero.