Ricette
Colomba di Pasqua fatta in casa (Colomba pasquale)
Prepariamo una deliziosa colomba di Pasqua fatta in casa (colomba pasquale) con questa ricetta facile!
Ingredienti
- •500g di farina di grano tenero
- •100g di burro
- •200g di zucchero
- •100ml di latte
- •4 uova
- •10g di sale
- •20g di lievito di birra secco
- •100g di mandorle a lamelle
- •100g di frutta candita
- •Zucchero a velo per spolverizzare
Preparazione
- 1
In una ciotola capiente, mescola la farina, lo zucchero e il sale.
- 2
Aggiungi il burro ammorbidito e lavora con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
- 3
Unisci le uova e il latte e mescola bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- 4
Aggiungi il lievito e mescola nuovamente.
- 5
Unisci la frutta candita e le mandorle e mescola delicatamente.
- 6
Trasferisci l’impasto in uno stampo per colomba precedentemente imburrato e infarinato.
- 7
Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo e al riparo da correnti d’aria per circa 1 ora o fino al raddoppio del volume.
- 8
Preriscalda il forno a 180°C.
- 9
Cuoci la colomba per circa 40 minuti o fino a quando sarà dorata.
- 10
Sforna la colomba e lasciala raffreddare completamente.
- 11
Spolverizza con zucchero a velo prima di servire.