Ricette
Ciambelline dolci al latte condensato e cocco
Prepara queste deliziose ciambelline dolci al latte condensato e cocco, come quelle del panificio.
Preparazione: 30 minCottura: 18 minPorzioni: Per 30 persone
Ingredienti
- •600g di farina
- •200ml di latte tiepido
- •55g di burro ammorbidito (2 cucchiai colmi)
- •2 uova grandi
- •5 cucchiai rasi di zucchero (aggiungine altro se le preferisci molto dolci)
- •42g di lievito di birra fresco oppure 10g di lievito di birra secco
- •200g di latte condensato zuccherato
- •80g di cocco grattugiato
Preparazione
- 1
Lavora tutti gli ingredienti dell’impasto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- 2
Copri e lascia lievitare fino al raddoppio del volume.
- 3
Forma le ciambelline ricavando dei cordoncini sottili di impasto, attorcigliandoli e unendo le estremità.
- 4
Inforna a forno ancora freddo, imposta la temperatura a 180°C e cuoci fino a doratura, per circa 17 minuti.
- 5
Una volta cotte, spennella con latte condensato e ricopri con cocco grattugiato.