Ricette
Ciambelline di amido di mais
Prepariamo questa ricetta delle ciambelline di amido di mais!
Ingredienti
- •1 uovo intero
- •200 grammi di amido di mais
- •100 ml di acqua a temperatura ambiente
- •1 cucchiaino da tè di burro o margarina
- •1 tazza di farina di frumento (240 ml)
- •1 cucchiaino da tè di lievito di birra
- •1 cucchiaino da caffè di sale
- •1 cucchiaino da tè di zucchero
Preparazione
- 1
Metti in una ciotola l'amido di mais, la farina di frumento, il lievito, il sale e lo zucchero.
- 2
Aggiungi l'acqua e l'uovo e mescola gli ingredienti con le mani.
- 3
Unisci il burro o la margarina e impasta bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- 4
Copri l'impasto con pellicola per alimenti e lascialo lievitare per 30 minuti, poi trasferiscilo su una superficie liscia, pulita e infarinata.
- 5
Ritaglia dei dischi di impasto con un bicchiere o un coppapasta, adagiali sulla carta da forno e lasciali riposare per 15 minuti.
- 6
Pratica un piccolo foro al centro di ogni ciambellina e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15–20 minuti, oppure friggi in olio caldo fino a doratura.
- 7
Trasferisci le ciambelline di amido di mais su un vassoio o un piatto a tua scelta: sono pronte da gustare.