Ricette
Canjica cremosa al mais bianco
Prepara una deliziosa canjica cremosa da gustare come dessert. Scopri la ricetta!
Preparazione: 30 minCottura: 40 minPorzioni: Per 4 persone
Ingredienti
- •500 grammi di mais bianco essiccato per canjica
- •500 grammi di arachidi
- •1 confezione e 1/2 di latte condensato zuccherato
- •1 confezione di panna
- •1 litro di latte
Preparazione
- 1
Per prima cosa, lascia il mais in ammollo da un giorno all'altro.
- 2
Io l'ho messo in ammollo la sera e ho preparato la ricetta soltanto la sera successiva.
- 3
Poi metti il mais in una pentola con acqua sufficiente a coprirlo e cuoci per circa 40–50 minuti, finché il liquido non sarà evaporato.
- 4
Aggiungi quindi il latte e, non appena bolle, unisci le arachidi e il latte condensato. Lascia sobbollire finché il liquido non si addensa.
- 5
Infine, aggiungi la panna per rendere il tutto più cremoso. In questa fase puoi incorporarla anche a fuoco già spento.