Ricette
Calamari in salsa teriyaki
I calamari in salsa teriyaki sono uno dei modi più gustosi per assaporare questo apprezzato mollusco.
Preparazione: 25 minCottura: 10 minPorzioni: Per 2 persone
Ingredienti
- •200g di calamari puliti e tagliati ad anelli
- •1 cucchiaino da caffè di olio di sesamo
- •2 cucchiai di olio d’oliva
- •100 ml di salsa teriyaki
- •Cipollotto a piacere
Preparazione
- 1
Mescolate bene i calamari con l’olio d’oliva in una ciotola. Scaldate un wok o una padella grande, aggiungete i calamari e distribuiteli bene.
- 2
Saltate i calamari, mescolando di tanto in tanto, finché non diventano leggermente rosati. Spostateli su un lato e lasciate cuocere fino a quando tutto il liquido sarà evaporato.
- 3
Aggiungete la salsa teriyaki e cuocete, mescolando bene, finché non si sarà scaldata. Unite l’olio di sesamo e mescolate di nuovo.
- 4
Completate cospargendo con cipollotto tagliato a rondelle sottili, a piacere. I calamari in salsa teriyaki sono pronti da servire.