Ricette
Budino cremoso al latte condensato
Prepara questo budino cremoso al latte condensato come dessert!
Ingredienti
- •4 uova
- •2 lattine di latte condensato zuccherato
- •2 lattine di latte intero (usa la lattina del latte condensato come misurino)
- •1 tazza di zucchero
- •½ tazza d’acqua
Preparazione
- 1
Metti lo zucchero in un pentolino a fuoco medio e fallo sciogliere finché non diventa dorato.
- 2
Mescola continuamente per evitare che bruci.
- 3
Quando lo zucchero è dorato, aggiungi l’acqua con cautela.
- 4
Continua a mescolare.
- 5
Lascia bollire lo sciroppo di caramello finché tutto lo zucchero non si sarà sciolto e lo sciroppo non si sarà addensato.
- 6
Versa quindi lo sciroppo in uno stampo a ciambella.
- 7
Metti da parte.
- 8
Metti le uova nel frullatore.
- 9
Aggiungi il latte condensato.
- 10
Frulla per 3 minuti.
- 11
Aggiungi il latte intero.
- 12
Frulla per 1 minuto.
- 13
Versa il composto del budino nello stampo caramellato.
- 14
Metti lo stampo a bagnomaria.
- 15
Copri con un foglio di alluminio, con il lato lucido rivolto verso il basso.
- 16
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora e 30 minuti.
- 17
Sforna e lascia raffreddare.
- 18
Metti in frigorifero per almeno 6 ore.