Ricette
Biscottone di amido di tapioca
Scopri questa imperdibile ricetta del biscottone di amido di tapioca, uno spuntino gustoso che ricorda il pane al formaggio brasiliano!
Preparazione: 40 minCottura: 25 minPorzioni: Per 12 persone
Ingredienti
- •2 uova
- •1 pizzico di sale
- •1 tazza da 200 ml + 2 cucchiai di amido di tapioca dolce
- •1/2 tazza di olio
- •1/2 tazza di latte
- •Parmigiano grattugiato a piacere
Preparazione
- 1
Unisci le uova, l’amido di tapioca dolce, il latte, l’olio e il sale. Sbatti per 2–3 minuti.
- 2
Distribuisci l’impasto in piccoli stampi da forno unti, come quelli per i panini al formaggio brasiliani o le tartellette salate.
- 3
Sistema gli stampi su una teglia e cospargi l’impasto con parmigiano grattugiato a piacere.
- 4
Cuoci nel forno preriscaldato a 230°C per 15 minuti. Abbassa la temperatura a 200°C e prosegui la cottura fino a doratura.
- 5
Sforma i biscotti di amido di tapioca e servili preferibilmente ancora caldi.