Ricette
Biscottini di farina di mais
Prepara questi biscottini di farina di mais per rendere la tua colazione ancora più golosa!
Ingredienti
- •1 1/2 tazze di farina di mais fine (200g)
- •5 cucchiai di zucchero (50g)
- •1 uovo
- •3 cucchiai di margarina (75g)
- •4 cucchiai ben colmi di amido di tapioca (40g)
- •1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci (10g)
Preparazione
- 1
Metti lo zucchero, la margarina e la farina di mais in una ciotola e lavora con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
- 2
Aggiungi l’amido di tapioca e il lievito, quindi continua a mescolare fino ad amalgamare bene il tutto.
- 3
Aggiungi l’uovo per legare gli ingredienti e formare un impasto, poi continua a lavorare con la punta delle dita fino a renderlo omogeneo.
- 4
Ungi le mani con la margarina, preleva delle porzioni di impasto con un cucchiaio e forma delle palline tra le mani. Falle poi rotolare per ottenere dei piccoli filoncini e appiattiscili leggermente con un dito.
- 5
Disponi i biscottini su una teglia unta e infarinata con farina di mais, quindi cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.