Ricette
Biscotti di tapioca «Popcorn pazzi»
Per ottenere deliziosi biscotti di tapioca «Popcorn pazzi», segui questa ricetta semplice e facile da preparare.
Preparazione: 10 minCottura: 30 minPorzioni: Per 34 persone
Ingredienti
- •1 1/2 tazze di amido acido di manioca (polvilho azedo) — 250g
- •100ml di latte
- •2 uova — 95g
- •50ml di olio
- •1 cucchiaino di sale — 4g
Preparazione
- 1
Scalda il latte con l’olio in un pentolino e porta a ebollizione.
- 2
Aggiungi il sale, quindi versa il composto bollente sull’amido di manioca per scottarlo.
- 3
Lascia raffreddare, poi sbriciola il composto con le mani.
- 4
Aggiungi le uova e impasta con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
- 5
Con l’aiuto di due cucchiai da dessert, forma delle palline e disponile su una teglia unta d’olio.
- 6
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti.