Ricette
Biscotti alle arachidi (biscotti di Natale)
Prepara dei deliziosi biscotti alle arachidi (biscotti di Natale)!
Ingredienti
- •2 uova intere
- •3 3/4 tazze di farina di frumento
- •1/2 tazza di latte (100 ml)
- •1 1/2 tazze di arachidi tostate macinate
- •3 cucchiai di burro o margarina
- •1 tazza di zucchero
- •1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci
Preparazione
- 1
In una ciotola sbatti molto bene le uova, poi aggiungi lo zucchero e il latte e mescola bene.
- 2
Aggiungi le arachidi tostate macinate, il burro o la margarina e il sale, poi incorpora la farina di frumento poco alla volta, mescolando bene.
- 3
Aggiungi il lievito, mescola e lavora l’impasto finché non si stacca facilmente dalle mani.
- 4
Avvolgi l’impasto nella pellicola per alimenti e stendilo fino a ottenere uno spessore di 1/2 cm.
- 5
Ritaglia l’impasto con stampini natalizi per biscotti o con quelli che preferisci.
- 6
Disponi i biscotti uno accanto all’altro su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci per circa 50 minuti in forno preriscaldato a 180°C.
- 7
Lascia raffreddare i biscotti alle arachidi a temperatura ambiente prima di toglierli dalla teglia. Sono quindi pronti per essere serviti.