Ricette
Bavetta di manzo in pentola a pressione
Questa ricetta della bavetta di manzo in pentola a pressione è perfetta per i giorni infrasettimanali. Provala!
Preparazione: 15 minCottura: 35 minPorzioni: Per 8 persone
Ingredienti
- •1 bavetta di manzo intera
- •1 cucchiaino di sale
- •3 cipolle tagliate ad anelli
- •3 spicchi d’aglio schiacciati
- •1 cucchiaino di paprika piccante
- •1 cucchiaino di origano
- •3 patate tagliate a rondelle
- •1 cucchiaino di sale
- •2 cucchiai di olio d’oliva
- •1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- •Peperoncino secco in fiocchi a piacere
Preparazione
- 1
Metti la bavetta di manzo in una ciotola.
- 2
Condisci la carne con 1 cucchiaino di sale.
- 3
Tieni da parte.
- 4
Versa un po’ di olio d’oliva nella pentola a pressione.
- 5
Adagia la bavetta con il lato grasso rivolto verso il basso.
- 6
Aggiungi le cipolle, le patate, il sale, la paprika, l’aglio, il peperoncino in fiocchi, l’origano, la salsa Worcestershire e l’olio d’oliva.
- 7
Quando la pentola raggiunge la pressione, calcola 35 minuti di cottura, poi spegni il fuoco.
- 8
Non occorre aggiungere acqua.
- 9
Taglia la carne a fette e trasferiscila su un piatto da portata insieme alle cipolle, alle patate e al sugo.