Ricette
Banane flambé in padella
Prepara queste banane flambé in padella da gustare come dessert!
Preparazione: 20 minCottura: 5 minPorzioni: Per 4 persone
Ingredienti
- •4 banane Cavendish
- •2 cucchiai di acqua
- •3 cucchiai di zucchero demerara
- •Succo di mezzo limone
- •50 ml di cachaça o brandy
- •Cannella in polvere a piacere
Preparazione
- 1
Metti lo zucchero e l’acqua in una padella e porta a ebollizione; ci vorranno circa 30 secondi.
- 2
Quando inizia a bollire, aggiungi le banane e lascia cuocere per 1 minuto e mezzo.
- 3
Gira le banane, aggiungi il succo di limone e la cannella in polvere e lascia cuocere per un altro minuto e mezzo.
- 4
Togli la padella dal fuoco, ma lascia il fornello acceso.
- 5
Tieni un mestolo con la cachaça sopra lo stesso fornello. Appena prende fuoco, versala nella padella e rimetti la padella sul fornello per flambare.
- 6
Continua a cuocere finché l’alcol della cachaça non sarà evaporato e la fiamma non si sarà spenta.
- 7
Le tue banane flambé sono pronte!
- 8
Servi calde!