Receitas
Gemada Tradicional
Aprenda a fazer uma Gemada Tradicional com essa receita que é simples e fácil!
Ingredientes
- •1 gema de ovo (preferencialmente de ovo fresco e pasteurizado)
- •1 a 2 colheres de sopa de açúcar (ajuste conforme sua preferência)
- •1 xícara de leite (opcional, pode ser aquecido ou frio)
- •Uma pitada de canela ou noz-moscada (opcional)
- •1 colher de chá de essência de baunilha ou mel (opcional)
Modo de preparo
- 1
Separe a gema da clara.
- 2
Reserve a gema em uma tigela e descarte ou guarde a clara para outra receita.
- 3
Adicione o açúcar à gema e bata vigorosamente com um batedor de arame (fouet) ou garfo até obter uma mistura clara, cremosa e homogênea.
- 4
Se desejar, adicione o leite à mistura. Para uma versão quente, aqueça o leite antes e incorpore aos poucos para evitar cozinhar a gema.
- 5
Misture bem até incorporar.
- 6
Acrescente a essência de baunilha, mel ou uma pitada de especiarias para sabor extra, se desejar.
- 7
Sirva em uma caneca ou copo e, se preferir, polvilhe canela ou noz-moscada por cima.