Receitas

Geleia de Tomate

Name: Geleia de Tomate
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: Serve 4
Ingredients: 250g de tomates; 50ml de vinagre; 50ml de água filtrada; 60ml de pectina líquida; 100g de açúcar

Descubra como fazer geleia de tomate, uma receita que encanta justamente por transformar um ingrediente comum em algo sofisticado, aromático e versátil!

Preparo: 25 minCozimento: 15 minRendimento: Serve 4

Ingredientes

•250g de tomates
•50ml de vinagre
•50ml de água filtrada
•60ml de pectina líquida
•100g de açúcar

Modo de preparo

1
Retire a pele, as sementes e o miolo dos tomates. Pique-os em cubos e coloque em uma panela.
2
Adicione o açúcar, a água, o vinagre e mexa em fogo baixo até os tomates ficarem macios (coloque mais água durante o cozimento se necessário).
3
Acrescente a pectina líquida e cozinhe por mais 5 minutos após ferver, sempre mexendo bem.
4
Após esfriar bata no processador se quiser cremosa ou deixe com pedacinhos de tomate para uma geleia mais rústica e está pronta.