Receitas
Geleia de Bacon
Proporcione um sabor especial a diversos lanches, carnes, saladas, bolinhos e outros pratos com esta geleia de bacon.
Ingredientes
- •100 gramas de bacon picado
- •100 gramas de geleia de pimenta
- •2 colheres (chá) de vinagre balsâmico
- •20ml de conhaque
- •1 cebola picada
- •1 pitada de sal
Modo de preparo
- 1
Frite o bacon picado em uma panela grande mexendo às vezes até reduzir levemente e a gordura derreter.
- 2
Coloque a cebola picada, o conhaque e cozinhe em fogo baixo mexendo bem até a gordura desgrudar do fundo.
- 3
Acrescente o vinagre balsâmico e mexa por mais mais 5 minutos em fogo baixo. Adicione o sal e mexa bem.
- 4
Adicione a geleia de pimenta e siga mexendo por mais 5 minutos em fogo baixo, até o líquido reduzir.
- 5
Desligue o fogo, deixe a geleia esfriar e transfira para um pote de vidro esterilizado que tenha tampa.
- 6
Mantenha a geleia de bacon armazenada na geladeira e consuma com carnes, sanduíches, queijos, saladas, pães, torradas, biscoitos e muito mais.