Receitas
Gelado de Pêssego
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Ingredientes
- •8 pêssegos
- •60g de gelatina de pêssego
- •12g de gelatina sem sabor
- •500ml de água
- •300ml de creme de leite
- •1 lata de leite condensado
Modo de preparo
- 1
Dissolver a gelatina de pêssego na água quente.
- 2
Mexer bem ate dissolver completamente, em seguida colocar água gelada.
- 3
Unte uma forma de buraco com óleo e coloque 1/3 da gelatina na assadeira.
- 4
Levar ate gelar ate ficar firme.
- 5
Depois de firmar coloque os pêssegos e cubra com o restante da gelatina e volte a geladeira para firmar.
- 6
Hidrate as folhas de gelatina em água fria e deixe por 5 minutos.
- 7
Retire o excesso de água e leve ao micro-ondas com 100 ml de creme de leite por 30 segundos.
- 8
Misture bem ate dissolver. Reserve.
- 9
Bata no liquidificador o leite condensado, o restante do creme de leite, a gelatina hidratada e 2 pêssegos picados.
- 10
Bater por 2 minutos.
- 11
Retire a forma da geladeira e coloque o creme batido.
- 12
Leve a geladeira por 4 horas.