Tem hora que bate uma vontade de uma sobremesa diferente e gostosa, não é mesmo? Nestes momentos, uma receita como este gelado de coco com cobertura de chocolate pode salvar o dia!
Gelado de Coco com Cobertura de Chocolate
Serve
4
PorçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosDescubra o verdadeiro deleite que é este gelado de coco com cobertura de chocolate!
Ingredientes da Massa
100g de coco ralado
300 ml de leite integral
1/4 de xícara de água (60 ml)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
1 caixinha de leite condensado (395g)
1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
- Ingredientes da Cobertura
1/4 caixinha de creme de leite (50g)
1 barra de chocolate meio amargo (80g)
Modo de preparo
- Misture bem a gelatina com a água e deixe descansar por 5 minutos para hidratar. Aqueça no micro-ondas por 30 segundos e mexa até derreter.
- No liquidificador adicione o leite integral, o leite de coco, o leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e a gelatina. Tampe e bata por 1 minuto.
- Acrescente o coco ralado e misture com uma colher com o liquidificador desligado. Despeje em uma forma untada com um pouco de óleo.
- Cubra com plástico filme e deixe no congelador por pelo menos 6 horas ou até ficar bem firme.
- Aqueça o chocolate meio amargo picado com 1/4 de caixa de creme de leite no micro-ondas por 30 segundos. Mexa até derreter e homogeneizar.
- Desenforme a sobremesa em um prato ou travessa e cubra com a ganache de chocolate após ela esfriar.
- Leve a sobremesa na geladeira mais um pouco antes de servir se preferir, corte e está pronta para servir.
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