Receitas
Frango de Panela
Faça um Frango de Panela bem gostoso e saboroso com esta receita simples e fácil de fazer!
Ingredientes
- •1kg de coxas de frango
- •1 cebola média picada
- •3 dentes de alho
- •1/2 pimentão vermelho picado
- •1/2 pimentão amarelo picado
- •2 colheres de sopa de azeitonas picadas, sem caroço
- •1 tomate picado
- •1 colher de sopa de pasta de tomate
- •1 xicara de água (200 ml)
- •2 colheres de sopa de shoyo
- •1 salsinha picada a gosto
- •Cebolinha picada a gosto
- •1 pitada de páprica defumada (opcional)
- •1 pitada de pimenta do reino
- •1 pitada de pimenta calabresa ou chile (opcional)
- •Sal
- •Azeite a gosto
- •Cheiro verde pra finalizar a gosto
Modo de preparo
- 1
Comece temperando as coxas de frango com o sal, o molho shoyo, pimenta do reino e o chile ou pimenta calabresa, reserve! Enquanto as coxas vão marinando, pique os legumes!
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a coxas de frango por 2 minutos de cada lado e reserve!
- 3
Na mesma panela, aqueça mais um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até murchar. Em seguida adicione os pimentões e o tomate, refogue por dois minutos!
- 4
Junte as azeitonas, a pasta de tomate e a água; adicione sal a gosto e páprica defumada.
- 5
Cozinhe por um minuto; junte as coxas de frango, tampe a panela, abaixe o fogo no médio e deixe cozinhar por 20 minutos aproximadamente, mexendo de vez em quando. Se for necessário, adicione mais um pouco de água.
- 6
Adicione a salsinha e a cebolinha e deixe cozinhando por mais 3 minutos.
- 7
Retire do fogo finalize com mais cheiro verde e sirva com arroz.