Receitas
Frango Cremoso Fácil e Delicioso
Vamos fazer este maravilhoso Frango Cremoso Fácil e Delicioso para seu almoço e jantar!
Ingredientes
- •600 gramas de filé de frango
- •2 dentes de alho
- •Sal a gosto
- •3 colheres de sopa de azeite
- •1 colher (chá) de tempero baiano
- •1 colher (chá) de orégano
- •1 colher (chá) de páprica picante
- •1 colher (chá) de chimichurri
- •Pimenta do reino a gosto
- •2 colheres de sopa de extrato de tomate
- •100 ml de água
- •Cheiro verde a gosto
- •1 kg de batatas (8 batatas médias)
- •1 colher de sopa de sal
- •50 gr de manteiga
- •200 ml de creme de leite fresco ou pode substituir por leite comum
- •3 colheres (sopa rasa) de farinha de trigo (35gr)
- •3 colheres (sopa ) de margarina ou manteiga
- •1/2 cebola media picada
- •500ml de leite
- •Sal a gosto
- •Pimenta do reino (a gosto)
- •1 caixinha de creme de leite
- •1 tablete de caldo de galinha (usei caldo de galinha caseiro)
- •Um fio de azeite
- •1 cebola grande cortada em meia lua
- •200g de mussarela ralada
Modo de preparo
- 1
Coloque o frango picado em cubinhos para selar em uma panela com óleo.
- 2
Tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino, páprica picante, tempero baiano, chimichrri e deixe cozinhar.
- 3
Assim que toda a água secar, acrescente o extrato de tomate e mexa bem.
- 4
Adicione a água e deixe cozinhar mais um pouco.
- 5
Acrescente cheiro-verde e misture.
- 6
Desligue o fogo e reserve o frango em um recipiente.
- 7
Na mesma panela do frango coloque mais um fio de azeite, coloque a cebola cortada em meia lua para dourar.
- 8
Depois de douradas, desligue o fogo e reserve.
- 9
Em uma panela com água e sal, coloque as batatas para cozinhar até que fiquem macias.
- 10
Depois que as batatas estiverem cozidas, escorra água! Com a ajuda de um amassador, amasse as batatas já dentro da panela, adicione a manteiga e o creme de leite, ligue o fogo novamente e deixe apurar por 2 minutos.
- 11
Em uma panela, derreta a manteiga e coloque a cebola para refogar.
- 12
Quando a cebola começar a dourar, junte a farinha de trigo e misture bem.
- 13
Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer, até engrossar.
- 14
Tempere com sal, pimenta do reino, noz-moscada e o caldo de galinha.
- 15
Deixe cozinhar por por 2 minutos; Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misture bem e Reserve.
- 16
Em uma travessa, espalhe todo o purê.
- 17
Sobre o purê, coloque o frango.
- 18
Espalhe também as rodelas de cebola douradas.
- 19
Despeje o molho branco uniformemente.
- 20
Polvilhe a mussarela ralada por cima.
- 21
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até a muçarela gratinar.
- 22
Passando esse tempo, retire do forno e sirva essa delicia de frango cremoso!